网传爬虾被商贩“注胶” 看业内人士咋说
个大味美的爬虾（也称皮皮虾、虾虎）竟然是被“造假”的？近日，一条爬虾被黑心商贩“注胶”的小视频开始在网络疯传，引起了广泛的关注。
个大味美的爬虾（也称皮皮虾、虾虎）竟然是被“造假”的？近日，一条爬虾被黑心商贩“注胶”的小视频开始在网络疯传，引起了广泛的关注。记者经过调查得知，这是一条谣言，所谓的“胶”实际上是爬虾的虾黄（虾卵）。
视频中，一名女子将蒸熟的爬虾剥皮去壳，从每只虾的背部取出一条比较硬、红棕色的东西，称这些是商家注射到爬虾里的胶，提醒大家不要购买和食用。视频“有虾有真相”，顿时吓坏了很多爱吃爬虾的吃货。
夏季临近，淄博各饭店、烧烤摊位的小龙虾、爬虾等水产品将迎来销售高峰期，为确认“注胶虾”一说是否属实，今天，记者来到鲁中海盛水产品综合市场了解情况。
购买了爬虾的市民王先生告诉记者，没听说过爬虾有注胶的情况，有时候他也会吃到视频中女子称为“胶”的部位，但没有考虑这是什么东西，吃了以后也没有出现不适感。
“那是爬虾的虾黄，根本就不是什么‘胶’。”一海鲜经营商户告诉记者，淄博市场上的爬虾大部分来自威海、龙口等沿海地带，自海中捕捞上来后直接运抵淄博出售，视频中女子称为“胶”的部分，实际为雌性爬虾的虾黄，“也就是虾的卵，对人体根本没有危害。相反，很多市民来购买时，都会特意要这种有虾黄的爬虾，价格也比没有虾黄的要高。”
对于视频中女子提及的注胶虾问题，该海鲜经营商户说这是根本不可能的。“一方面，鲜活的海产品长途运输过来后直接就会出售，另一方面，像爬虾这种海产品一旦注入胶体很快就会死亡，也就没法卖了。”
这名海鲜经营商户表示，市民在选购爬虾时可以选择尾部发红泛黄的，这种虾一般都带有虾黄，也更新鲜，“行业内情况大家都知道，不会往里面打东西，现在都是一分钱一分货，卖就是卖这种满黄新鲜的。”
海鲜经营商户向记者展示有虾黄的爬虾
夏季临近，淄博各饭店、烧烤摊位的小龙虾、爬虾等水产品将迎来销售高峰期，为确认“注胶虾”一说是否属实，今天，记者来到鲁中海盛水产品综合市场了解情况。
购买了爬虾的市民王先生告诉记者，没听说过爬虾有注胶的情况，有时候他也会吃到视频中女子称为“胶”的部位，但没有考虑这是什么东西，吃了以后也没有出现不适感。
“那是爬虾的虾黄，根本就不是什么‘胶’。”一海鲜经营商户告诉记者，淄博市场上的爬虾大部分来自威海、龙口等沿海地带，自海中捕捞上来后直接运抵淄博出售，视频中女子称为“胶”的部分，实际为雌性爬虾的虾黄，“也就是虾的卵，对人体根本没有危害。相反，很多市民来购买时，都会特意要这种有虾黄的爬虾，价格也比没有虾黄的要高。”
对于视频中女子提及的注胶虾问题，该海鲜经营商户说这是根本不可能的。“一方面，鲜活的海产品长途运输过来后直接就会出售，另一方面，像爬虾这种海产品一旦注入胶体很快就会死亡，也就没法卖了。”
这名海鲜经营商户表示，市民在选购爬虾时可以选择尾部发红泛黄的，这种虾一般都带有虾黄，也更新鲜，“行业内情况大家都知道，不会往里面打东西，现在都是一分钱一分货，卖就是卖这种满黄新鲜的。”
责任编辑：临淄新闻网
