黑枸杞掉蓝色 市民难分真假
黑枸杞原本是防风固沙的普通灌木，生长在我国西北海拔2800-3000米的盆地沙漠地带，2008年以前在市面上买不到黑枸杞。中国中医科学院中药研究所张村博士在此前接受媒体采访时称，我国药典中并没有收载黑枸杞这味药。
近日，张店市民赵女士从鲁中蔬菜批发市场以高价买了2斤黑枸杞。泡水喝时却发现黑枸杞掉蓝色，赵女士怀疑自己买到了假货。记者咨询专家了解到，目前没有很好的辨别黑枸杞真假的方法，除了黑枸杞含有花青素，在功效上与普通枸杞区别不大。
前段时间，张店市民赵女士听说黑枸杞可以预防高血压，延缓衰老，功效非常不错。24日，她特意来到鲁中蔬菜批发市场，在一处摊点前，赵女士找到了自己要买的黑枸杞，可是价格却高得离谱。“300元一斤，普通枸杞才五六十元一斤。”赵女士也觉得很贵，想到功效好，就买了2斤。回到家后，赵女士烧开一壶纯净水泡黑枸杞，可是泡出来的水居然呈蓝色。“多放一点，蓝色就像蓝墨水一样，少放点，颜色就浅点，这水不应该是蓝色吧？”看着水的颜色，赵女士不敢喝了，她担心自己买到的是假货。
黑枸杞原本是防风固沙的普通灌木，生长在我国西北海拔2800-3000米的盆地沙漠地带，2008年以前在市面上买不到黑枸杞。中国中医科学院中药研究所张村博士在此前接受媒体采访时称，我国药典中并没有收载黑枸杞这味药。
国家公共营养师张建礼告诉记者，黑枸杞近几年被炒得非常火，市面上假货比真货要多，但却没有很好的鉴别方法。黑枸杞掉色属于正常现象，与水质和水温有关，不能因为颜色而确定真假。张建礼表示，黑枸杞与国家药典收载的红枸杞都是茄科枸杞属植物，黑枸杞多含了一些花青素。
前段时间，张店市民赵女士听说黑枸杞可以预防高血压，延缓衰老，功效非常不错。24日，她特意来到鲁中蔬菜批发市场，在一处摊点前，赵女士找到了自己要买的黑枸杞，可是价格却高得离谱。“300元一斤，普通枸杞才五六十元一斤。”赵女士也觉得很贵，想到功效好，就买了2斤。回到家后，赵女士烧开一壶纯净水泡黑枸杞，可是泡出来的水居然呈蓝色。“多放一点，蓝色就像蓝墨水一样，少放点，颜色就浅点，这水不应该是蓝色吧？”看着水的颜色，赵女士不敢喝了，她担心自己买到的是假货。
黑枸杞原本是防风固沙的普通灌木，生长在我国西北海拔2800-3000米的盆地沙漠地带，2008年以前在市面上买不到黑枸杞。中国中医科学院中药研究所张村博士在此前接受媒体采访时称，我国药典中并没有收载黑枸杞这味药。
国家公共营养师张建礼告诉记者，黑枸杞近几年被炒得非常火，市面上假货比真货要多，但却没有很好的鉴别方法。黑枸杞掉色属于正常现象，与水质和水温有关，不能因为颜色而确定真假。张建礼表示，黑枸杞与国家药典收载的红枸杞都是茄科枸杞属植物，黑枸杞多含了一些花青素。
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